Hier eine kleine Auswahl unserer beliebtsten und meist servierten Drinks mit Rezept und Anleitung. Viel Vergnügen beim Shaken!
zum Geniessen

Ein erfrischender Caipirinha, ein köstlicher Cosmopolitan oder die neueste Kreation des Barchefs? Wählen Sie aus unseren mehr als 100 Cocktails, die mit frischen Zutaten und den hochwertigen Spirituosen-Brands von Pernod Ricard perfekt gemixt werden.
Chill Out Standards
5cl Cachaca
1/2 Limette
1 Teelöffel Rohrzucker
Caipirinha heißt übersetzt "bäuerliches Getränk" (caipira = Bauer, Hinterwäldler) und stammt aus Brasilien.
Zubereitung: Limette und Rohzucker in ein Caipirinhaglas geben und mit einem Stößel nicht zu fest (Bitterstoffe!) bearbeiten bis sich Rohzucker und Limettensaft gut vermengt haben. Bis zur Hälfte crushed Eis dazugeben und mit Cachaca auffüllen. Gut mit einem Barlöffel umrühren und mit crushed Eis auffüllen und mit einem schwarzem Strohhalm servieren.
5cl Rum Havanna Club 3 Y
2 Limettenspalten
3 cl frischer Limettensaft
2 cl Zuckersirup
1 Esslöffel Rohzucker
3 „Finger voll“ gezupfte Minzblätter (ca. 12 Stk., )
Der Mojito wurde zwischen 1910 und 1920 auf Kuba erfunden, wo ihn schon Ernest Hemingway in einer seiner beiden Stammbars El Floridita bzw. La Bodeguita genießen durfte.
Zubereitung:
Rohrzucker, Limettenspalten, Limettensaft und die drei „Finger voll“ ganzen Minzeblätter in ein Becherglas geben. Den Stößel leicht drehen und fest nach unten drücken, damit die Aromen der Minze freigegeben werden und mit dem Limettensaft vermischt werden.
Crushed Ice und Havana Club 3 Y dazugeben, umrühren, und mit Sodawasser auffüllen. Noch einmal mit dem Barlöffel kurz umrühren. Einen ganzen Minzzweig in den Mojito stecken und mit einem schwarzen Strohhalm servieren.
5cl Vodka
2cl Cranberrysaft
1cl Lime Juice
1cl Cointreau
3cl Limettensaft
2cl Zuckersirup
Zubereitung:
Alle Zutaten im Shaker zusammen mit 8 Eiswürfeln kräftig shaken. Durch das Barsieb in ein Martiniglas abseihen, das zuvor in der Kühltruhe kurz gefrostet wurde. Den Rand des Martiniglases vor dem Füllen mit frischen Limettenzesten abreiben und garnieren.
Nicht nur für die „Sex and the City“-Fans ein Muss beim Besuch im Chill Out!
4cl Tequila
6cl Orangensaft
1cl Cointreau
2cl Zitronensaft
1cl Grenadine
Der Tequila Sunrise verdankt seinen Namen dem Farbverlauf des Sonnenuntergangs. Nicht zuletzt bekannt durch den gleichnamigen Film "Tequila Sunrise" u.a. mit Mel Gibson, Michelle Pfeiffer, Kurt Russell (1988).
Zubereitung:
Alle Zutaten außer der Grenadine zusammen mit 8 Stk. Eiswürfeln kräftig im Shaker schütteln. Das Ganze in ein Longdrinkglas auf frische Eiswürfel abseihen. Die Grenadine vorsichtig in das Glas gießen, sie sollte sich dort in Richtung Glasboden absenken. Das Ergebnis ist ein farblicher Übergang ( gelb - orange - rot), der den Sonnenuntergang symbolisieren soll. Mit einer Orangenscheibe und Cocktailkirsche garnieren und mit einem schwarzem Strohhalm servieren.
Chill Out Creations
5cl Southern Comfort
1cl Vanillesirup
1cl Maracujasirup
3cl Limettensaft
8cl Cranberrysaft
Ananassaft, & VIEL LIEBE! 100 %
Kreiert vom Barchef speziell auf Nachfrage unserer „Sex and the City“ Fans ...
Zubereitung:
Alle Zutaten mit ca. 8 Stk. Eiswürfel shaken, und in ein Longdrinkglas auf ein paar frische Eiswürfel abgießen. Den Sex and the City mit 2 Limettenscheiben und einer Cocktailkirsche garnieren.
5cl Vodka
2cl frisches Erdbeermark
2cl frisches Mangomark
2cl Holundersirup
4cl Orangensaft
4cl Cranberrysaft
2 Limettenspalten
Zubereitung:
Limettenspalten in ein Becherglas geben und mit einem Stößel nicht zu fest (Bitterstoffe!) bearbeiten bis der Saft ausgetreten ist. Alle restlichen Zutaten - plus 8 Eiswürfel – dazugeben, Shaker auf das Glas aufsetzen & shaken. Mit einem schwarzen Strohhalm servieren.
4cl Bourbon (=Whiskey)
1cl Grenadine
1cl Peach Tree
4cl Orangensaft
4cl Ananassaft
2cl Zitronensaft
dash (=Spritzer) Angostura
Zubereitung:
Alle Zutaten mit 8 Eiswürfel shaken, und auf ein paar Eiswürfel in ein Longdrinkglas abgießen. Mit Ananasstück und Cocktailkirsche garnieren. Mit einem schwarzen Strohhalm servieren.
4cl Cachaca
1cl Maracujasirup
2cl frisches Mangomark
1cl Lime Juice
2cl Zitronensaft
8cl Cranberrysaft
Zubereitung:
Alle Zutaten mit 8 Eiswürfel shaken, und auf ein paar frische Eiswürfel in ein Longdrinkglas abseihen. Den Somebody's Drink mit Limettenspalte und Cocktailkirsche garnieren, dazu der schwarze Strohhalm wie gehabt.
So finden Sie uns / Unsere Koordinaten
48°12’42.40″N 16°22’19.9″E
(Link zu Google Maps & Routenplaner)